Verificar com vendedor CONFEITARIA E PANIFICAÇÃO CURSO COMPLETO, LEIA O TEXTO Água Azul do Norte

Data de publicação: Junho 19, 2020
  • Localização: Água Azul do Norte, Pará, Brazil

CURSO DE CONFEITARIA E PANIFICAÇÃO
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Aprenda de uma vez por todas tudo sobre fabricação, embalagem, conservação dos pães, bolos e doces que mais vendem. Um passo a passo completo que irá fazer de Você uma Profissional Especialista em Confeitaria e Panificação.


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- O que é panificação.
- Equipamentos Principais e Utensílios.
- Ingredientes Importantes.
- Modo de Preparo da massa.
- Ponto ideal da massa.
- Controle de Umidade.
- Fermentação.
- Mofo.
- Defeitos na massa, casca do pão e no pão.
- Controle de qualidade do alimento.
- Higiene dos utensílios, equipamentos, aparência, mãos e ambiente.

- Conselhos Práticos.
- Fôrmas Específicas para Bolo.
- Fôrmas em Geral.
- Utensílios para Mensurações.
- Equipamentos Básicos.
- Tipos e Modelos de Bicos de Confeitar.

- Brigadeiro.
- Brownie.
- Bombons trufados.
- Quindim.
- Brigadeiros Alcoólico
- Pé de Muleque.
- Bala Caseira.
- Doce Fitness.
- Cones Recheados.

SAIBA MAIS SOBRE O CURSO DE CONFEITARIA E PANIFICAÇÃO

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