Verificar com vendedor CURSO DE CONFEITARIA, APRENDA FAZER DOCES, SALGADOS E BOLOS PARA FESTAS E EVENTOS Abreu
- Localização: Abreu, Maranhão, Brazil
CURSO DE CONFEITARIA E PANIFICAÇÃO
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- O que é panificação.
- Equipamentos Principais e Utensílios.
- Ingredientes Importantes.
- Modo de Preparo da massa.
- Ponto ideal da massa.
- Controle de Umidade.
- Fermentação.
- Mofo.
- Defeitos na massa, casca do pão e no pão.
- Controle de qualidade do alimento.
- Higiene dos utensílios, equipamentos, aparência, mãos e ambiente.
- Conselhos Práticos.
- Fôrmas Específicas para Bolo.
- Fôrmas em Geral.
- Utensílios para Mensurações.
- Equipamentos Básicos.
- Tipos e Modelos de Bicos de Confeitar.
- Brigadeiro.
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